Ernährung – Winterlust kalorienarm

Gesunde Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil meines gesunden Lebensstils. Daher greife ich immer wieder gerne auf frische und leckere Zutaten zurück. Wichtig ist dabei v.a. möglichst bunt, vielfältig und mit vielen Vitaminen.
In letzter Zeit kombiniere ich sehr gerne warm mit kalt. Ein passendes Rezept mit garantiertem Energiekick ist mein heiss geliebter bunter lauwarmer Wintersalat:

Zutaten für 2 Personen:

  • Vogerlsalat
  • 1 Süsskartoffel und 1 Karotte im Rohr garen und dann in Stücke schneiden
  • 1 kleinen Apfel in Stücke schneiden
  • Frische Kräuter
  • Essig, Öl, Saft einer halben Zitrone, einen Löffel Honig, Salz und Pfeffer